Sotong goreng tepung....

Sotong goreng tepung....

Bahan-bahan ( 3-4 orang )

* 300 gm sotong
* 1 cawan tepung gandum
* 1 sk baking powder
* 1 biji telur
* sedikit garam
* lada sulah
* sedikit serbuk kari (option kalau nk pedas)

Cara-cara

1. Potong sotong ikut suka, bersihkan dan toskan airnya.
2. Gaul sotong dgn sedikit garam dan lada sulah.
3. Pukul telur agak2 kembang skett dan Masukkan sotong ke dalam telur. Ketepikan.
4. Gaul tepung dgn bp. Masukkan sotong yg telah digaul dgn telur dalam tepung, salutkan habis sotong dgn tepung. Kalu nak pedas boleh letak sikit serbuk kari dalam tepung.
5. Goreng deep fry sampai golden brown. Goreng sotong kejap jer dalam 4-5 min kalau tak nanti sotong keras and liat.


@ Selamat Mencuba @